雞蛋炒河粉怎麼做又香又好吃
雞蛋炒河粉是廣東的一種名小吃,由炒河粉發展來。炒河粉本身就非常好吃了,鮮嫩爽滑,再加上雞蛋的美味,還可以再加一些自己喜歡的蔬菜,豆芽,胡蘿蔔,生菜等,吃起來會更加好吃,這道菜的做法也很簡單,回家後試着做一下吧。
主料
河粉 :350豆芽 :50
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.黑豆芽去根洗淨
2.買來的河粉洗淨
3.小葱葱白切碎,葱葉切段
4.葱花放入雞蛋液打發
5.炒鍋熱油放入雞蛋煎
6.雞蛋煎熟放入豆芽翻炒
7.稍炒放入河粉
8.炒幾分鐘放適量鹽調味
9.在把葱葉段放入翻炒
10.最後放入適量生抽翻炒均勻即可
葱白切碎放入雞蛋一起煎葱香更濃
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