香芋蒸肉怎麼做又香又好吃
香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋頭。製作簡單,只需蒸一下即可。五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效與作用。芋頭具有益胃、健脾、寬腸、通便;解毒、散結、化痰、消腫止痛;補中益肝腎、調節中氣、添精益髓的功效與作用?。所以二者進行結合,就會有不一樣的火花進行碰撞,開發食客們的味蕾。
主料
芋頭 :1個五花肉 :200g
輔料
蒸肉粉 :適量鹽 :適量
薑末 :少許
五香粉 :適量
荷葉 :1張
烤肉醬 :1勺
具體步驟
1.準備好所有食材,幹荷葉提前用水泡濕
2.五花肉切成薄片,姜切成末
3.用薑末,大喜大烤肉醬,鹽,五香粉將五花肉醃製20分鐘
4.芋頭削皮切成1釐米寬厚度
5.切好的芋頭裹上蒸肉粉
6.芋頭依次均勻擺在碗內
7.五香肉裹上蒸肉粉
8.將五花肉擺在芋頭上面
9.將荷葉包好,放到高壓鍋內蒸30分即可
10.蒸好後灑上葱花即可
用高壓鍋蒸可使芋頭與肉更加軟糯
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