美味酸菜炒肉怎麼做又香又好吃
酸菜炒肉開胃小炒在炎熱的夏季,總是不想吃東西,沒胃口的時候是個不錯的選擇。這次介紹的酸菜炒肉,它會讓人胃口大開,酸菜本身的香味,經過煸炒後更加濃郁,兩者絕妙的搭配。這道菜是老少皆宜的,它的操作簡單,花費少的時間便可以做出美味的菜,何樂而不為呢。
主料
精肉 :150酸菜 :400
輔料
醬油 :適量葱 :適量
花椒面 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.將酸菜洗淨,去掉根部,用刀把每片酸菜從中間片開
2.然後切成細絲
3.將切好的酸菜放入水中洗幾次
4.將洗好的酸菜賺幹
5.把肉切成絲備用
6.葱切成小段
7.蒜切碎
8.鍋內放油,待油熱後放入肉和葱炒香,加適量花椒麪
9.肉變色後放入適量醬油
10.放入酸菜繼續翻炒
11.加一勺鹽繼續翻炒
12.放入蒜末翻炒均勻即可
酸菜一定要切細,不要賺得太乾
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