美味扇貝冬瓜白菜湯怎麼做又香又好吃
北方的冬天,蔬菜基本就是白菜,蘿蔔,總是吃白菜有些厭煩了,就想着用白菜燒個湯喝。在市場買了扇貝、冬瓜、白菜回家做扇貝冬瓜白菜湯,多喝湯對身體好,扇貝冬瓜白菜湯營養豐富,味道鮮美,下面我為大家介紹一下扇貝冬瓜白菜湯的做法,快來看看吧。
主料
扇貝 :30冬瓜 :60
白菜 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
準備食材:扇貝柱30g、冬瓜60g、白菜50g。
. 將扇貝清洗乾淨,然後涼水下鍋煮熟。
3. 扇貝煮熟後撈出,剔除黑色的內臟及沙包,只留下白色的扇貝柱。
將扇貝柱切碎。
將冬瓜切成薄片。
白菜洗淨,待水燒開後,放入鍋中焯熟。
白菜焯好後,撈出備用。
將炒好的白菜切碎。
將所有食材準備好,準備煲湯。
鍋中倒入適量清水燒開,然後先放入冬瓜片。
然後放入扇貝柱,熬煮10分鐘。
期間用勺子撇去浮沫。
最後,放入焯好的白菜,繼續煮一分鐘,週歲以上的寶寶可以少添加一點點鹽調味。
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