[美味美食]蒜蓉烤生蠔怎麼做又香又好吃
主料
生蠔 :300輔料
雞粉 :適量香葱 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
料酒 :適量
紅辣椒 :適量
檸檬 :適量
黑胡椒 :適量
具體步驟
1.生蠔外殼刷洗乾淨
2.用刀子從開口出用力撬開。
3.剜出生蠔肉略沖洗,放入碗中滴少許檸檬汁;大蒜剁成蓉待用。
4.蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻,醃製5分鐘入味。
5.將蠔殼沖洗乾淨待用
6.將醃製蠔的蠔肉添回蠔內,置於烤架上
7.烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤,取出生蠔點綴香葱碎、辣椒即可享用。
滴少許檸檬汁
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