#DIY#杯子麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :500雞蛋 :2個
黃油 :50
鹽 :6
砂糖 :100
牛奶 :200ml
輔料
椰蓉 :適量粗砂糖 :適量
白芝麻 :適量
黑加侖幹 :適量
花生碎 :適量
具體步驟
1.將所有材料(除黃油外)以及8克乾酵母混合在一起,用筷子攪拌成片狀,用手揉成光滑麪糰後,再加入軟化黃油揉光滑,蓋上保鮮膜放置温暖地方發酵一小時。
2.將黃油和砂糖拌均勻,然後加入適量蛋液拌均勻,再加入椰蓉拌至不能流動的狀態,包入麪糰中,中間可以適當添加黑加侖或花生碎,放進紙杯,醒發15分鐘
3.上下火165度,烤25分鐘,如期間發現上色不均勻,可把烤盤取出,換個方向繼續烤,如上色過快,表面可加錫紙,不用紙杯的話,底部容易焦硬。
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