奧爾良烤雞翅的做法 【奧爾良烤雞翅】零手藝必做美味小食 奧爾良烤雞翅怎麼做
“奧爾良烤雞翅
這是一款,秒殺大人小朋友的小吃食
簡單,快手
似乎,很多媽媽不會做飯,但會做這款雞翅哈
晚飯時家裏的小傢伙啃了4、5根
最後在奶奶的苛責下,打住...
挑食的小傢伙卻很愛烤雞翅
那時家裏沒有烤箱時,用微波爐來烤翅
想想很饞...”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧爾良烤雞翅的做法步驟
1、準備原料(蜂蜜最後最後刷面使用)
2、水加入醃肉料中混合均勻
3、橄欖油加入醃肉料中混合均勻
4、洗淨的雞翅用廚房紙巾吸水
5、雞翅正反面切割兩刀,方便入味
6、混合料倒入雞翅中
7、翻拌均勻,蓋保鮮膜,入冰箱冷藏室醃製24-48小時(中間翻動3-4次)
8、烤箱中層上下火200度20-25分鐘;烘烤期間將醃雞翅料和蜂蜜混合刷在雞翅上
小竅門
*沒有橄欖油用等量水替換
*醃肉料是調和後的,不需要另外添加鹽
*烘烤期間,我刷面3次,蜂蜜和橄欖油顏色很漂亮;口味清淡的刷一次也成
*醃製過程中翻面是為了充分入味
*雞翅放在烤網上,下面放鋪錫紙的烤盤,滴落的油渣在高温下容易碳化,方便清理也不會影響雞翅口味
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