奧爾良烤翅的做法 奧爾良烤翅(無水版) 奧爾良烤翅怎麼做
“由於我時間有限,雞翅在前一天晚上醃製的,第二天晚上烤的!雞翅我醃了一天喔,味道正好,料粉有點點微辣的,如果你們喜歡味道重一點的可以多加一點點的鹽喔,喜歡甜一點也可以多加點蜂蜜!自己吃吃挺不錯的呢。一盤一下子就解決完了哈哈!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
奧爾良烤翅的做法步驟
1、料粉可以在某寶買到,我的這種是微辣的喜歡中辣或麻辣都可以。蜂蜜可以用自己家裏現有的,黃酒我是用自家釀的。
2、雞翅解凍後瀝乾水分將背面切兩刀,雞翅放進大碗裏,將以上所以材料都放進去,用手把雞翅與醃料混合,按摩幾分鐘好入味!
3、拌好後的雞翅連汁水一起倒入保險袋裏綁好放入冰箱冷藏!冷藏時間可以在4-8小時左右,喜歡讓味道更入味的可以醃製一天!
- 4、醃製好的雞翅拿出倒回碗裏,把烤架拿出包一層錫紙,把雞翅一個個鋪上去!
5、烤箱上下火190度預熱5分鐘後雞翅放進烤箱中層上下火190度烤30分鐘左右,過程中隨時觀察,大概15分鐘左右雞翅表面吱吱冒油起泡泡拿出翻面,再烤15分就OK!
6、剩下的汁水別浪費哦…烤的過程中時不時刷一刷雞翅。
7、成品
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