好吃的豇豆肉餡生煎餛飩怎麼做又香又好吃
其其實好吃的食物很多的就像是這道好吃的食物豇豆肉餡生煎餛飩,但是看起來就是很難的食物,但是不用怕跟我一起來看看吧,其實製作起來還是多簡單的,而且就是混沌嘛,其實就是很簡單的所以大家一起來嘗試做做看吧,希望大家都會喜歡。
主料
豇豆 :750雞蛋 :適量
豬肉 :700
蝦米 :適量
混沌皮子 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
芝麻 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
把肉糜放入炒鍋,加些薑末,葱花.
磕入2個雞蛋,放入蝦米,加一點五香粉,先抽.
加2小勺海鮮醬,2小勺清水,適量料酒,
放入鹽,糖,芝麻油,植物油,雞精,往一個方向攪拌上勁,靜置20分鐘,使其入味.
這時候可以處理豇豆了。豇豆洗淨,用開水焯一下,撈出.
過涼水,切碎,
擠去一些水分,放入炒鍋.
擠去一些水分,放入炒鍋.與肉餡充分攪拌勻,豇豆肉餡就做好了。
取一張餛飩皮子,放入適量豇豆肉餡,
對摺,包成餛飩.
鍋裏放入比炒菜多些的植物油,放入餛飩,中火煎至底部有些黃,
放入適量清水,蓋鍋蓋,中火煮5分鐘左右.
打開鍋蓋,大火收汁,當餛飩底部呈焦黃色時,翻一面再煎一下.
關火,撒些白芝麻.
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