美味可口的茄盒餅怎麼做又香又好吃
茄子,含有豐富的維生素,具有抗氧化防衰老的功效,是一種能夠美容養顏的食材。偶爾一次吃到了茄盒餅,覺得它非常地美味可口,從此愛上了它。平淡無奇的外表,藴含大大的烹調空間。同是茄子,卻有着多種多樣的烹調口味。茄盒餅,外表裹着一層炸得金黃的麪粉,一口下去,內裏的肉汁混合着茄子的香味,令人回味無窮。
主料
茄子 :500豬肉 :200
輔料
麪粉 :100油 :200
鹽 :5
具體步驟
1.首先把茄子洗好,然後切成塊,把中間的籽去掉。
2..把豬肉剁成肉沫,用鹽和油醃一下。
3.五分鐘後把肉沫放進茄子裏。
4.用水把麪粉攪成泥狀,然後把裹好肉沫的茄子放進去裹麪粉泥。
5.把油倒進鍋裏,等鍋熱就可以把茄子餅放進去炸,炸5分鐘。
6.等茄子餅炸得金黃金黃的就可以起鍋了。
1、火不能太大也不能太小,茄子餅變成金黃金黃的就馬上起鍋,不然會老。
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