家常咖喱土豆雞丁的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常咖喱土豆雞丁的做法 --不知道大家有沒有吃過咖喱土豆雞丁呢，這是熱菜菜譜之一，以土豆為製作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬於咖喱味。咖喱味道鮮明獨特，與雞肉同煮後，使雞肉變得更加香濃細滑，口感豐富。那就讓我們一起來做吧！

主料

土豆 ：1個
胡蘿蔔 ：40
洋葱 ：30
雞腿肉 ：100
咖喱塊 ：30

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

將雞腿肉洗淨切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、糖拌勻醃製一下，土豆、胡蘿蔔、洋葱去皮切丁。

鍋內加入食用油燒熱。（油要比平常炒菜多兩倍）

然後倒入醃製過的雞丁滑炒一下。

然後撈起瀝乾多餘的油。

再把土豆和胡蘿蔔丁倒入油鍋，滑炒片刻。

再撈起瀝油。

將鍋內的油倒出，留少許油燒熱，倒入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻。

然後倒入雞丁。

再加入適量清水燒沸後，轉小火煮至土豆變軟。

加入咖喱塊。

再加入洋葱。

然後大火至煮咖喱汁變濃稠。

最後加入少許鹽調味即可出鍋。