家常菜土豆咖喱雞怎麼做又香又好吃
主料
雞腿 :3只輔料
咖喱塊 :適量胡蘿蔔 :1個
洋葱 :1個
油 :適量
料酒 :適量
土豆 :2個
具體步驟
1.將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊
2.洋葱切小塊,生薑切末
3.將雞腿洗淨,切成塊
4.鍋裏油熱洋葱、生薑末下鍋煸炒出香味
5.放入雞肉爆炒至雞肉半熟,加料酒,去除腥味
6.在放入胡蘿蔔,土豆塊煸炒1分鐘
7.鍋內放入500ml水,水開撈去浮沫,改中火煮10分鐘
8.關上火,放上咖喱塊,攪拌均勻
9.咖喱塊完全溶解後,再打開火,用小火煮8分鐘成稠糊狀
10.最後將煮好的咖喱澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖喱飯
1.食材切成滾刀塊,是為了更好的入味。2.無需添加鹽、糖等其他調料。3.可口的咖喱醬應稀稠適中,若太稀應多加熱一會。太稠可適當加水
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