好吃的油燒兔怎麼做又香又好吃
油燒兔是一道色香味俱全的一道菜。兔肉肉質肥嫩多汁,且富含蛋白質,營養價值高。經過各種佐料的調味後,這道菜香味濃厚誘人,煮熟的兔肉,肉質肥嫩有嚼勁,且汁水浸入後,咬上一口,回味無窮。這道菜製作還是比較容易的,食材準備也方便,在家中不妨嘗試一下,既可以做給家人吃,也可以招待客人。
主料
兔肉 :500輔料
桂皮 :適量香草 :適量
八角 :適量
茴香 :適量
雞蛋 :適量
紅薯粉 :適量
葱 :適量
大蒜 :適量
花椒 :適量
醬油 :適量
泡椒 :適量
姜 :適量
具體步驟
將兔剁成塊,與蛋清拌勻
2.玉米剝粒,臘腸切小片。
3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜歡越多越好。
5.熱油起鍋,爆蒜,下臘腸先炒,在下黃瓜,玉米。
6.下飯,加入蠔油,鹽,生抽,翻炒幾分鐘。火要控好,不要大火,中小火都可以。
起鍋前將大葱段放入鍋內,拌勻,出鍋。
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