老少必備—醃菜炒白蝦怎麼做又香又好吃
除了鈣片想不到更好的補鈣的方法?除了鹹菜豆乾想不到更好的搭配?一道老少通吃的醃菜炒白蝦推薦給追求美味與營養齊飛的你!豐富的蛋白質、肉質鮮美但味道是濃郁厚重的。一旦遇上就不會選擇再錯過。醃菜炒白蝦,好吃又補鈣,還等什麼呢!
主料
小白蝦 :250醃菜 :1包
輔料
姜 :5片葱 :1根
雞精 :適量
具體步驟
購買鮮活的小白蝦,並將它用水清洗乾淨,瀝乾水分備用
準備好薑片和鹹菜,這個時節家裏沒有自家醃製的酸菜了,就買了個包裝的,味道很鹹。熱鍋,放油,放入薑片。
油温9層熱的時候,將蝦倒入鍋中翻炒至變色,在加入適量料酒去腥
加入半包鹹菜,翻炒兩下,在加入適量的水。由於鹹菜包已經很鹹,所以口味清淡的可以不加鹽
待水分稍幹,加入雞精,葱花,出鍋裝盤。看起來是不是很有食慾,蝦肉中有濃郁的酸爽味道,非常適合下飯和下酒菜哦。
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