有特色的魚香茄花怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
青椒 :200
川椒 :100
茄子 :300
醬油 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
濕澱粉 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
葱蒜 :適量
主料
胡蘿蔔 :200青椒 :200
川椒 :100
茄子 :300
輔料
油 :適量醬油 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
濕澱粉 :適量
白糖 :適量
醋 :適量
料酒 :適量
葱蒜 :適量
具體步驟
1. 茄子去皮,切段。
2. 碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒、味精、濕澱粉、少許水對汁
3. 放油,放入茄花炸,裝盤
4. 放少許油,放葱蒜抄,放入胡蘿蔔川椒青椒絲炒,倒入汁,勾芡,淋在茄花上。(茄子皮去與否,取決於自己的口味,無所謂的)
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