家常沙茶菜花怎麼做又香又好吃
主料
菜花 :1個沙茶醬 :1勺
辣椒油 :2小滴
輔料
鹽 :1茶勺味精 :1茶勺
黑胡椒 :一點點
具體步驟
1. 把菜花切開 挑掉蟲子(某藝今天的菜花有12只蟲蟲) 放到鹽水裏浸泡
2. 撈起菜花 放到煮開的滾水裏 過下水 然後迅速用冷水衝下
3. 鍋裏放油 下點辣椒油(其實也可以不下 因為沙茶醬也微辣的) 一點點就好了 把菜花放進去炒 差不多軟了就放1湯勺的沙茶醬 炒入味 等所有菜花都裹了沙茶醬 放點水下去燜煮
4. 起鍋的時候下鹽巴 味精 再灑上黑胡椒 就完成了
其實真沒什麼技巧怕不熟就下點水菜都是這模式(某藝亂語)
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