快炒酸辣包心菜怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

每天能吃飯幾道可口的家常菜也是很幸福的了。我們常吃的家常菜有很多的，比如土豆絲啊或者豆角什麼的，今天要跟大家説的就是酸辣炒包菜。相信一定有很多人愛吃，那麼今天小編來跟大家説説酸辣炒包菜怎麼製作，需要什麼食材。

主料

大蒜 ：2瓣
辣椒或紅辣椒 ：3根
包心菜 ：半棵

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 將大蒜切丁，因為沒有紅辣椒，這裏用青椒代替，青椒切條。

2. 包心菜手撥成小片，洗淨，晾乾水待用。

3. 熱鍋，下油，將大蒜辣椒依次倒入鍋中，煸出香味，倒入包心菜，繼續炒。等包心菜的每一片都浸染上好看的油亮光，依次加入糖、醋、鹽、味精。喜歡吃酸的童鞋可以將醋最後出鍋前加入，因為醋會揮發，之前加入味道會淡一些。

4. 再煸炒幾分鐘，等包心菜的菜梗變成暗黃色，就可以出鍋啦～噹噹噹當，出鍋啦～

5.翻炒，控幹水分

6.出鍋