煎平菇拖怎麼做又香又好吃
煎平菇拖是一道家常美食,做法簡單。一學就會。主材平菇是非常常見的一種菌類,含有豐富的蛋白質,而且富含人體所必需的各種氨基酸,微量元素種類也極其豐富,對提高人體免疫力有非常好的效果,非常適合養生人士食用。煎平菇拖外焦裏嫩,甚是可口。
主料
平菇 :200g普通麪粉 :100g
輔料
雞蛋 :1個油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.平菇洗淨
2.平菇撕成條,攥幹水份
3.備好麪粉,打入一個雞蛋,加入胡椒粉和鹽
4.徐徐加入清水,調成麪糊,這個不能太稀,以筷子挑起來不馬上往下滴,而是慢慢地下滑為好
5.麪糊調好之後,電餅鐺加熱,把平菇條放麪糊裏面拌上面糊
6.電餅鐺加熱後,稍多放點油,把拌上面糊的平菇條放裏面煎至兩面金黃即可。
7.兩面煎好之後,放盤裏,外面脆脆的,裏面軟軟的,好吃的哦
不喜歡平菇的話,也可以換成別的菇類。
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