可口馬蘭涼拌雞蛋皮怎麼做又香又好吃
又到了萬物復甦的春天嘍,新的一年又開始啦!春天是多麼的美好,人們可以到處遊玩,到處嚐嚐美食。春天裏的野菜就是非常美味的一道特色。我們老家就有吃野菜的習俗。其中最膾炙人口的的就屬吃馬蘭菜啦,像我們家就喜歡用它來炒着吃啦,但是我爸就喜歡用它做涼拌菜,現在我就來分享一下我爸爸做的可口馬蘭涼拌雞蛋皮。
主料
馬蘭 :400雞蛋皮 :3個
輔料
水 :適量香油 :適量
油 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.馬蘭洗乾淨放鍋裏戳一下水
2.戳過水的馬蘭控水備用
3.把雞蛋打入碗中打成蛋液
4.電餅鐺中放適量油,待油熱後把雞蛋液倒入電餅鐺中
5.雞蛋餅煮熟後關電源
6.把雞蛋餅切成條備用
7.把馬蘭和雞蛋皮倒入鍋中,放適量鹽,醋,香油,拌勻即可
8.拌勻後放適量雞精調味即可
9.馬蘭涼拌雞蛋皮就完成咯!
1、放適量醋,比較開胃。
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