千味醉自己做的胡蘿蔔水餃怎麼做又香又好吃
主料
輔料
香油 ：適量肉末 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
雞精 ：適量
葱末 ：適量
料酒 ：適量
餃子皮 ：適量
具體步驟
1.豬肉提前剁碎，調入鹽、料酒、薑末、葱末拌勻；
2.胡蘿蔔去皮，洗淨，剁碎；用醃製片刻，擠幹水分；
3.肉餡，同胡蘿蔔末，適量香油，攪拌均勻；
4.取一張餃子皮，包入肉餡；
5.按照圖上的包法，包成水餃，實在不知道該怎麼形容….
6.鍋裏注入清水，燒開後，把餃子放入鍋裏，煮至浮起即可。我比較喜歡幹撈…
這個包法的餃子，可以煎着吃，煮着吃，蒸着吃
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“餃子皮小，蒸得飯又多，燒麥口子都沒法捏緊，成燒麥花了，燒麥花就燒麥花嘍，吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）香菇丁（適量）輔料蝦（適量）葱花（適量）十三香（適量）味極鮮醬油（適量）餃子皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燒麥的做法步驟...
