媽媽做的炸醬麪怎麼做又香又好吃
主料
豬瘦肉 :50香菇 :2個
白蘿蔔 :100
胡蘿蔔 :30
老豆腐 :50
輔料
鹽 :適量香葱 :適量
雞精 :適量
油 :適量
十三香 :適量
老抽 :適量
大蒜 :適量
芡粉 :適量
具體步驟
1.所有的配菜切丁備用
2.熱鍋冷油倒入肉丁煸炒
3.炒至肉丁一個個的分散開,倒入胡蘿蔔和大蒜煸炒
4.倒入香菇
5.倒入白蘿蔔
6.加入適量的水
7.炒至蘿蔔熟透,勾入芡粉,加入調味料調味
8.倒入豆腐
9.翻攪均勻,煮至湯汁再次沸騰
10.放入香葱,醬汁兒就做好了
11.買回來的手擀麪
12.放入鍋中煮熟
13.撈入盤中
14.鋪上醬汁兒即可
注意芡粉的勾兑哦。
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