千味醉家常金錢麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：150公克低筋麪粉 ：150公克
乾酵母 ：1/2小匙
鹽 ：1小匙
牛奶 ：120公克
蛋 ：1個
細砂糖 ：80公克
奶油 ：50公克
輔料
具體步驟
1. 將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麪糰。
2. 將奶油續加入，將麪糰揉至光滑不黏手。
3. 麪糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
4. 將麪糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麪糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
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