冰糖燉香蕉怎麼做又香又好吃
主料
香蕉 :2根冰糖 :10粒左右
枸杞 :1撮
鮮陳皮 :1小片
輔料
具體步驟
1. 枸杞用冷水浸泡清洗乾淨備用;
2. 新鮮陳皮用温水浸泡,水色變黃綠則換水,反覆多次至水清,撈出用刀將白色瓤層削去,切絲備用;
3. 香蕉2個剝皮,切塊,放入紫砂煲內,加入冰糖,加入清水,水面略高過香蕉塊;大火煮開,轉小火加蓋燉煮;
4. 約15分鐘後,加入1中枸杞及2中陳皮絲,略微攪勻,熄火OK。
香蕉是澱粉質豐富的有益水果,從中醫學角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便祕,因它能促進腸胃蠕動。
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