千味醉有滋有味家常醃黃瓜怎麼做又香又好吃
主料
小黃瓜 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
青椒 ：適量
生薑 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
小黃瓜洗淨，控淨水。
青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。
鍋裏倒入醬油，放八角、桂皮，少許精鹽大火煮開。
等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內。
另起油鍋，放入花椒燒熱。
把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內，醃漬24小時即可食用。
蔬菜洗淨後要控淨生水
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