香辣尖椒豆皮炒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

很多人都喜歡喝酒，但常見的下酒菜從來都是花生米之類的都沒有新花樣，今天給大家介紹一道菜叫香辣尖椒豆皮炒肉，是一道下酒的好菜，豆皮和瘦肉裏面含有大量的蛋白質也是很健康的一道美味。喜歡吃辣的小夥伴可以注意了哦，口福來了。

主料

豆腐皮 ：300
裏脊肉 ：150
青椒 ：2

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.先將豆腐皮清洗乾淨並切絲備用。

2.裏脊肉切絲，用料酒，鹽，生抽，澱粉拌勻醃製15分鐘。

3.青椒和葱也切成絲。

4.豆腐皮去開水焯一下，盛出瀝乾水分。

5.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白 。倒入切好的葱炒出香味。

6.倒入切好的豆腐皮，翻炒片刻。

7.再放入少許生抽後下青椒炒勻。

8.放入適量鹽翻炒片刻，最後放入少許雞精炒勻即可出鍋。