大棗桃酥怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋黃 :2個玉米色拉油 :100
泡打粉 :5
小蘇打 :1
低筋麪粉 :200
大棗碎 :少許
糖粉 :20-40
輔料
具體步驟
1. 將蛋黃和油混合。
2. 放入泡打粉,小蘇打,低粉,糖粉。
3. 可加入30克蜂蜜使桃酥更加酥軟。
4. 用手揉勻,同時預熱烤箱175度。
5. 可同時做不同口味的桃酥,我做了原味和大棗兩種。也可以做黑芝麻,葡萄乾等等。
6. 每個大約22~23克左右,團成小圓餅。
7. 入烤箱烤15分鐘左右,要看住,不要顏色太深,出香味就過一小會兒就OK了。
8. 剛出爐有些軟,小心拿出,涼透再吃,配上奶茶,牛奶,咖啡都好!
烤出香味就可以了,千萬別烤到和買的一樣顏色,那就沒法吃了。
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