肉鬆小麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋粉 :400輔料
牛奶 :220雞蛋 :50
酵母 :6
肉鬆 :適量
鹽 :2
白糖 :40
黃油 :30
具體步驟
1. 將除黃油外的材料都稱好放進廚師機內膽裏
2. 用廚師機和麪10分鐘
3. 然後加入軟化的黃油繼續和麪15分鐘
4. 最後將麪糰整理好蓋上濕布放温暖處發酵
5. 等到發酵到大概3倍大小用蘸了乾麪粉的手指戳洞不回彈就表示發酵好了。
6. 將麪糰平分十份以後滾圓排氣鬆弛5分鐘。
7. 然後用擀麪棍擀成橢圓形
8. 將兩邊都往中間對摺過來
9. 然後再擀開成長條
10. 在麪皮的一端放上肉鬆
11. 順勢捲起來形成麪包坯子
12. 所有面包坯子都整好以後擺放在烤盤內蓋上保鮮膜二發
13. 二發到麪包坯子明顯長大2倍表面刷蛋液
14. 放入180度預熱好的烤箱的中層烤制25分鐘
15. 定時到了以後及時從烤箱內取出烤盤,等晾涼了以後將麪包密閉保存。
晾涼的麪包密閉保存才會保持水分,保證第二天吃也會鬆軟。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,為了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列為一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...