自制版芒果芝士波波怎麼做又香又好吃
主料
芒果蓉 :170ml牛油 :20g
木薯粉 :100g
糯米粉 :40g
芝士碎 :90g
糖 :1小勺
泡打粉 :2/3小勺
輔料
具體步驟
1. 牛油和芒果蓉以厚身小鍋慢火煮沸,關火後一次過倒入木薯粉,用匙快手搞拌至無大粉粒,待用。
2. 芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合,再加入已放涼至微暖的木薯粉團,放於工作枱上以刮板輔助搓揉成團。
3. 分割搓成每個約1吋大之球狀(粉比較粘,可用油擦手再搓成球狀),放於已墊牛油紙或不沾布之烤盤上,放入已預熱200度的烤箱裏烤10分鐘,再轉180度烤約6-8分鐘至金黃色便成
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