好吃的湯種扭花面包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

經常在經典的搞笑鏡頭裏出現個吃着湯種扭花麪包的人，估計是這種麪包的做法非常受大家歡迎吧，所以才如此的出眾，其實本人也非常喜歡這湯種扭花面包，因為它既營養豐富，而且又不會耗費什麼功夫，對於上班一族的人來説，簡單的一餐是最好不過

主料

麪粉 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

製作湯種：100克高筋麪粉加100克熱水

攪拌成糊狀，晾涼即為湯種

加入雞蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖、精鹽

加入220克麪粉、20克奶粉和3克酵母粉

啟動麪包機和麪30分鐘成光滑的麪糰

室温發酵至2倍大

排氣分成4個相同大小的劑子，滾圓，鬆馳10分鐘

取其中一個擀成橢圓形

一邊朝另一邊卷好，封口處捏緊鬆弛10分鐘再搓成長條表面刷一層橄欖油

用手按住一邊，另一邊搓上勁，接頭處一頭包住一頭

做好的麪包放在温暖處發至2倍大

表面刷蛋液

烤箱預熱180度，16分鐘左右即可