好吃的明月草雞蛋餅怎麼做又香又好吃
説起雞蛋餅,幾乎忘記了小時候的味道,以前小的時候媽媽常做來吃,因為都是外婆家的土雞生的蛋,很好吃,也比較稀少,現在食品物資極大豐富,想買什麼都有,超市隨便就能買來雞蛋,而且還很便宜的哦,做一道美味的好吃的明月草雞蛋餅,回憶一下小時候的味道吧。
主料
明月草 :適量雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
隔夜準備好麪糊,在麪粉里加清水,比例為2 :1,攪拌成麪糊。可以大大節約第二天的時間。
2.在平底鍋內塗一層油,舀兩勺麪糊,在鍋內攤平。用大火,在麪糊未乾之前快速打如一個雞蛋,並用勺子抹開。
3.撒葱花、香菜,大火煎至表面基本凝固,就可以翻面了。塗上海天黃豆醬,放上肉鬆,油條一折二,捲起來就可以吃了,也能帶在上班路上吃。
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