素食時蔬蛋燕怎麼做又香又好吃
時蔬蛋燕是雞蛋,地瓜粉,香菇,木耳,胡蘿蔔等一起做成的一款美食,營養價值比較高,原材料比較豐富,很好吃的一款蔬菜,這款蔬菜做法比較簡單,用下面介紹的方式,每個人都可以做成一款美味可口的蔬菜,自己在家裏準備原材料就可以做喲,不錯
主料
雞蛋 :1個地瓜粉 :30
清水 :40
輔料
香菇 :適量木耳 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.1.做蛋燕的食材很簡單,地瓜粉30克,一個雞蛋,還有適量的清水。PS:這個比例不是固定的哦,只是為了給大家一個參考。經常烙雞蛋餅的話, 完全可以憑手感的。
2.2.在地瓜粉中倒入40ml的清水,攪拌成稀糊狀。PS:做蛋燕要用的是地瓜粉,但我們這裏實在是買不到,我就用了地瓜澱粉來替代。
3.3.把雞蛋打散後,倒入稀糊中
4.4.攪拌均勻後,是這個樣子。大人吃的話,可以少加一點鹽調味。PS:這個麪糊最好稀一點,稍後烙的時候,比較容易成功。
5.5.平底鍋中,刷上一層油,倒入一勺麪糊,讓麪糊均勻地鋪滿整個鍋底。兩面煎熟就可以啦。PS:倒入麪糊之後,鍋要動一動,讓麪糊自然地流動,均勻地變成一個大餅。麪餅很容易熟的,注意小火,別糊鍋嘍。
6.6.做好的蛋燕,切成適合的大小。
7.7.也可以多做一點,全家人一起吃。
8.8.要是寶寶月齡小,可以切成這樣細一點的絲狀。
9.9.再來準備配菜,配菜比較隨意,正好家裏有木耳,香菇和胡蘿蔔,切成寶寶能接受的大小。PS:配菜是可以隨意減少或者替換的;胡蘿蔔最好擦成絲,就會比較容易熟啦。
10.10.鍋中倒入底油,下入葱花,把配菜翻炒均勻。
11.11.倒入一碗清水。
12.12.水燒開後,把提前準備好的蛋燕下進去,稍微煮一會,蛋燕變軟後就可以出鍋啦。PS:根據寶寶的口味,加少許鹽調味。(寶寶如果能接受無鹽輔食,就不用加鹽。)
13.13.換了一種花樣,寶寶覺得很新奇呢,大人也很喜歡吃。感謝福州的小夥伴,介紹給我這麼好吃的家鄉菜。
做法上感覺比較像煎雞蛋餅,但煮過之後,口感變得軟軟的又帶着一點筋道,整天給寶寶做輔食,花樣都吃遍了嗎?就一起來給寶寶的輔食換個新花樣吧。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...