成功的電飯煲做蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :4個麪粉 :適量
牛奶 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 蛋清分離
2. 打蛋清,打幾下就起泡了,為了突出甜,放一點點鹽,一勺糖,繼續打,打到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的也不會掉下來(這個過程比較關鍵,15分鐘連續打)
3. 蛋黃裏放2勺糖,3勺冒尖的麪粉,6勺牛奶攪拌好
4. 倒入一半奶油狀的蛋清(上下攪拌而不是打圈)攪拌好後,再倒入另一半奶油狀的蛋清上下攪拌好
5. 電飯煲按下煮飯鍵預熱一分鐘後拿出,鍋內有點熱就可以了,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋
6. 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
7. 按下煮飯鍵,兩分鐘左右會自動跳到保温檔,這裏用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦!
整個過程不能沾水,所以器皿要擦乾再用。在QQ空間裏看到有電飯煲做蛋糕,我就按照步驟來做,做得很成功哦!現在把這個做法上載到我菜跟大家分享一下!
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...