千味醉營養滋補的大蒜燉雞怎麼做又香又好吃
雞一直就是人們認為的温和滋補之物，大蒜亦有着開胃去體內毒素的作用。用大蒜與雞做為主料的這道大蒜燉雞，更是滋補、開胃、去毒的上等佳品。久煲之後的大蒜香味濃郁，雞肉清香無比，燉出來的湯，湯色純正潔白，味道鮮香。是一道老少皆宜的大眾化的補品。
主料
雞 ：一隻大蒜 ：300
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
準備上等土雞一隻，過水去泡沫備用
大蒜去皮後切大片
用中火把雞油燒熱後，加入大蒜炒香。
將雞與炒好的大蒜一起放入鍋內，加適量清水、薑片、鹽，用大火燒開後轉小火
燉煮約100分鐘左右即可加入葱花，出鍋食用。
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