美味的炸天婦羅怎麼做又香又好吃
美味的炸天婦羅,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感酥脆爽口,是一道深受人們喜愛的美食之一,其主要是由海蝦搭配各種素菜經過烹飪而成。炸天婦羅是各種各樣的食材,裹上薄薄面皮,經過炸制而成。經過炸制的炸天婦羅,色澤金黃,香氣誘人。
主料
海蝦 :適量西葫蘆 :適量
紫蘇葉 :適量
茄子 :適量
白蘿蔔 :適量
輔料
冰水 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
低筋麪粉 :適量
蛋清 :適量
柴魚高湯 :適量
味精 :適量
具體步驟
1、茄子、紫蘇、西葫蘆、豆角、瓜花,洗淨瀝乾;白蘿蔔洗淨後磨成泥,沾醬汁混合煮開晾涼。
2、茄子切去蒂柄,切梳子刀;西葫蘆切片,豆角切長段。
3、鮮蝦剝殼、去腸泥,將蝦腹處斜劃2~3刀,按壓蝦背使蝦身拉長,便能炸出筆直不彎曲的炸蝦。
4、冷水中加入蛋清打散,加入低筋麪粉輕輕攪拌,不須攪拌得很均勻。
5、調和成帶有流狀面衣即可。油鍋燒至7成熱,將時蔬均勻裹上面糊。
6、下鍋炸至酥脆,撈出置於廚房紙巾上瀝去油分。食用時,將白蘿蔔泥拌入天婦羅沾醬,一起享用。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...