香甜黃桃酥粒麪包怎麼做又香又好吃
麪包在我們的生活當中也是不可多得的美食,大家都有吃過麪包,都覺得麪包很軟,口感也不錯。但這款香甜黃桃酥粒麪包的口感是非常獨特的,製作過程當中即保留了黃桃豐富的營養成分,又保留了它的水分。黃桃它含有人體所需要的維生素C和其它的營養成份和麪包搭配一起食用再好不過了。
主料
高筋麪粉 :200黃油 :25
奶粉 :8
雞蛋 :30
鹽 :2
酵母 :2
輔料
糖 :10低筋麪粉 :25
具體步驟
1.採用後油法將麪糰揉至擴展階段放温暖處發酵至二倍大
2.在麪糰發酵期間,製作酥粒:將18克黃油軟化,加入10克白糖攪勻。
3.加入配料中的低粉,用手搓成細小的顆粒即可。
4.發酵好的麪糰取出,用手輕壓排氣,揉圓,鬆弛15分鐘。將鬆弛好的麪糰擀成正方形。
5.烤箱內放入一碗温水,將烤盤放入二發約1小時,至2倍左右大小。發酵完畢取出刷一層牛奶
6.將黃桃罐頭裏的黃桃取出瀝乾水分,放在發好的麪糰上,稍微用力壓進去一些。
7.撒上香酥粒,撒的均勻一些比較好哦。烤箱180度預熱,放中上層上下火烘烤13-15分鐘至表面金黃即可。
8.烤好的麪包取出,切成塊即可食用。
用其他的水果也一樣,儘可能控幹水果的水份,不然做出來的麪包濕答答的,口感不好
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地説:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...