美味杏鮑菇燴薰腸怎麼做又香又好吃
杏鮑菇現在是越來越多人喜歡的一種菇類了,主要是因為它裏面所含的營養實在是有很多,而且它的味道也是真的很鮮香可口,讓人愛而不釋,薰腸也是有自己獨特的味道的,一般熏製產品都挺讓人喜歡的。於是這道杏鮑菇燴薰腸會讓人有愛上的感覺的。
主料
杏鮑菇 :1根薰腸 :100
青紅辣椒 :6個
輔料
油 :45鹽 :1
生抽 :15
蠔油 :3
蒜 :3粒
生薑 :6片
葱頭 :6個
料酒 :15
具體步驟
杏鮑菇洗淨切菱形薄片
青紅辣椒洗淨切碎,葱薑蒜備用
煙燻小腸用熱水洗淨表面,再剪開洗淨髒污。放鍋裏煮十五分鐘,撈起切菱形小塊
熱鍋倒油,放薰腸煸炒片刻
放葱薑蒜爆香
放青紅辣椒大火炒勻
放杏鮑菇翻炒至變軟
放鹽翻炒均勻,放生抽翻炒均勻,放蠔油翻炒均勻,放料酒翻炒均勻
起鍋裝盤即可
煙燻小腸需用熱水反覆清洗乾淨,再放鍋裏煮熟。
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