美味酸奶藍莓乳酪包怎麼做又香又好吃
美味酸奶藍莓乳酪包其實就是麪包,名字聽上去很好聽吧,美味藍莓酸奶乳酪包很香很好吃,家裏的老人和小孩子都很喜歡,我自己也很喜歡吃,減肥的女性同胞們,麪包也很適合,這不太適合生活節奏比較快的人,準備的時間有點久,就可以吃到香噴噴的麪包了
主料
麪糰原料 :適量鹽 :適量
奶粉 :適量
高精麪粉 :300
雞蛋 :25
酵母 :6
細砂糖 :75
水 :175
黃油 :25
酸奶 :1包
輔料
餡料 :適量卡夫芝士 :150
牛奶 :50
藍莓餡 :25
糖粉 :50
具體步驟
將水、雞蛋倒入攪拌缸內,攪拌均勻
將水、雞蛋倒入攪拌缸內,攪拌均勻
打至能拉出粗糙的薄膜,停下機器加入黃油和鹽
待麪糰打至完成階段,取出,蓋上保鮮膜放於温暖處發酵30分鐘
分割成四大、四小份,滾圓,鬆弛15分鐘。
製作餡料:奶酪打至順滑,糖粉和牛奶,攪打均勻,最後加入藍莓醬拌勻
把大面團分別擀成圓餅,用叉子叉眼防鼓。
把小麪糰分次搓長到圍起圈能有圓餅大小。把兩端捏緊,放在圓餅上。
把烤盤送入烤箱,烤箱最底層放熱水,進行最後發酵。大約發酵35分鐘左右。
最後發酵結束,表面刷蛋液。把餡料倒入圓環中間。
放入提前預熱好的德普烤箱,快熱檔170度開支20分鐘左右至上色
加入酸奶
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