千味醉老爸的蛋撻怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：2個蛋黃 ：1個
蛋撻皮 ：9個
輔料
糖 ：50牛奶 ：90
淡奶油 ：130ml
具體步驟
1.蛋撻皮提前室温軟化解凍
2.盆子裏倒入牛奶，加入白砂糖
3.步驟2隔水攪拌至白糖化開
4.加入淡奶油，攪拌均勻
5.加入2個雞蛋，一個蛋黃~
6.攪拌均勻的蛋撻水
7.用過濾網過濾，蛋撻水一定要過濾，才會嫩滑，忘記拍了，這是過濾好的
8.蛋撻水倒入8分滿
9.放入烤箱200度。25分鐘即可
一定要過濾~蛋白別丟掉，可以做餅乾
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