千味醉簡易茄夾怎麼做又香又好吃
主料
長茄子 ：1支雞蛋 ：半支
輔料
麪粉 ：適量生粉 ：適量
火腿薄片 ：2片
具體步驟
1.茄子洗淨切片,兩片之間連着一點不要切斷
2.火腿薄片切成合適大小的塊, 放在茄夾裏
3.用麪粉、生粉、水和半個雞蛋攪成麪糊
4.茄夾先沾一下生粉，然後沾上面糊
5.平底鍋加少量油，油熱後，把沾好麪糊的茄夾放下
6.中小火，煎到茄子變軟，兩面金黃
1、茄子皮的營養很豐富，所以儘量連着皮，但要用温水搓乾淨，防止有蠟2、個人覺得麪糊不要太稠，否則煎出來會很硬
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