家常菜酸菜肉片怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸菜 ：50
瘦肉 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜苗 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材，肉片提前用澱粉和醬油醃好備用

2.鍋內油燒熱後加入辣椒和花椒爆出香味

3.加入酸菜和蒜苗炒均

4.加入適量清水煮沸

5.加入醃好的肉片都至肉片變色即可

6.美味出鍋

烹飪技巧

因為酸菜本身含鹽份，所以儘量不加或少加鹽