千味醉清淡的家常燉黃花魚，怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.95W
主料
黃花魚 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
將活黃花魚颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽醃漬。豬肥瘦肉切絲、青菜切段
炒鍋內加花生油、中火燒至六成熱（約150℃）、用葱段。薑片偏炒幾下，倒入肉絲偏至斷血，放入紹酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽燒至沸
將魚入鍋內小火熬燉20分鐘，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛湯盤內即成。
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