自制風味鱈魚怎麼做又香又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

鱈魚 ：2條
朝鮮辣醬 ：2勺
大葱 ：半棵
姜 ：4片
蒜 ：5瓣
糖 ：適量
鹽 ：少許
料酒 ：1勺
八角（大料） ：1枚
香葱花和香菜 ：少許

輔料

具體步驟

1. 按圖片準備好食材。

2. 鍋內放油，燒至7成熱，將魚段放入鍋中小火煎2分鐘，讓魚段均勻受熱。

3. 將魚段盛入盤中，留底油，放入葱、姜、蒜、幹辣椒煸炒出香味。

4. 倒入海鮮醬油、料酒，大火燒開後放入白砂糖，朝鮮辣醬，食鹽，大料，然後倒入少許水，中火燉15分鐘，大火收汁。

5. 裝盤，在鱈魚上灑少許香葱碎或香菜碎即可。