美味的紅燒羊肉燴飯怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒羊肉燴飯味道鮮美，營養豐富，又製作簡單易上手，羊肉和胡蘿蔔，洋葱的完美結合，羊肉非常的温補，加上胡蘿蔔含有大量的維生素，營養全面豐富，洋葱很好的吸收了羊肉的味道，加入各種調味劑可以使不吃羊肉的人接受這道菜，非常值得學會。

主料

羊肉 ：300
胡蘿蔔 ：100
洋葱 ：100
米飯 ：200

輔料

姜 ：適量
葱花 ：適量
鹽 ：適量
食用油 ：適量
水 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔，洋葱，切滾刀塊備用

羊肉切小塊，放入涼水中，加料酒，焯水

水開後，撇去浮沫，撈出肉，用温水洗淨備用

鍋中放油，放入薑片煸香，放入羊肉炒幹水分，烹入料酒，老抽炒至上色，加水沒過羊肉，花椒，幹辣椒，葱，，糖燒開

倒入電壓力鍋中，壓制30分鐘，放入胡蘿蔔，洋葱，加鹽，燉10分鐘，把米飯盛入碗中，再扣在盤中，澆上做好的菜即可