私房燜牛排怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.15W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
紅腐乳 :兩塊
醬油 :兩匙
料酒 :一匙
食用油 :一匙
麻油 :一匙
胡椒粉 :適量
薑片 :一大塊
冰糖 :適量
主料
牛排 :500輔料
叉燒醬 :兩匙紅腐乳 :兩塊
醬油 :兩匙
料酒 :一匙
食用油 :一匙
麻油 :一匙
胡椒粉 :適量
薑片 :一大塊
冰糖 :適量
具體步驟
1. 把牛排洗淨,鍋內熱水滾燙牛排撈出沖水瀝乾
2. 高壓鍋內放入食用油和麻油燒熱下入薑片,爆至薑片金黃
3. 放入牛排翻炒幾下,再放入醬油,叉燒醬,紅腐乳,胡椒粉,料酒,冰糖翻炒均勻
4. 放入水與牛排持平
5. 蓋上高壓鍋鍋蓋壓制大火10分鐘小火30分鐘
6. 時間到後放氣開蓋大火把汁收幹即可
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