營養的冰糖百合燕窩怎麼做又香又好吃
美味的冰糖百合燕窩中的燕窩被視為滋補聖品,口感好又營養豐富,它具有多種微量元素和礦物質,能夠補充人體的日常需要,此外百合和冰糖有清熱解毒的作用,兩者一起煮湯營養價值更好。在炎炎夏日喝一碗這樣的湯水,滿足女孩子養顏的要求,更是實惠。
主料
燕窩 :7百合 :5
冰糖 :20
輔料
水 :適量具體步驟
燕盞用礦泉水或純淨水泡2-3小時,清洗後然順着紋理輕輕撕成條狀
用漏勺過濾,整個過程不要用自來水
放在燉盅裏,水蓋過燕窩約2-3釐米
百合(幹)泡發後提前用湯鍋煮10分鐘然後將百合取出放入燉盅,百合湯汁備用
冰糖適量,15分鐘後加入
6外鍋水快開時將燉盅放入,蓋上蓋子,15分鐘後加糖,20分鐘後就可以了,最長半個小時,煮久了就化掉了
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