自制烤箱版披薩怎麼做又香又好吃
烤箱版披薩是一道美味可口又健康的美食,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。披薩香味濃郁,味道酥脆可口,搭配甜甜的飲品一起食用更是美好絕妙的享受。富含維生素的蔬菜丁,美味的火腿丁,香甜的奶酪絲等製成美味的披薩,咬一口彷彿讓人置身美食天堂。
主料
温水 :85ML脱脂奶粉 :88
橄欖油 :26
低筋粉 :50
酵母 :2
輔料
鹽 :適量番茄沙司 :適量
乳酪絲 :適量
芝士 :適量
青椒 :適量
火腿 :適量
口蘑 :適量
小番茄 :適量
砂糖 :適量
具體步驟
1.加入水然後依次加入砂糖、鹽、橄欖油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
2.選取生麪糰程序,然後交由麪包機操作。 取出發酵好的麪糰,將麪糰收圓放在案板上,蓋上保鮮膜鬆弛
3.在放置的時候我們將洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
4.將麪糰擀成披薩盤大小的圓形,用手指把當中的麪餅往四壁按一按,讓麪餅四周厚,當中稍薄。
5.用叉子在上面戳一些空氣孔(防止麪糰在烘烤時膨脹起來)
6.慢慢的移放到烤盤上,放進披薩烤箱,選擇烤披薩模式,温度設置180度,時間設置5分鐘。 (烤盤要先刷一層橄欖油)
7.取出之後在餅底塗上一層番茄沙司,然後鋪上一層奶酪絲,鋪上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最後撒上乳酪絲.
8.選擇烤披薩程序,烤箱205度,時間設置25分鐘,進烤箱前蓋一層錫紙,避免上面過熱把披薩烤糊。(也可以不放錫紙)大概20分鐘,披薩的香味就撲鼻而來了。25分鐘後美味的披薩新鮮出爐
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