千味醉梅蘭鮑片怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.73W
主料
西藍花 ：一棵鮑魚 ：3只
輔料
鮑魚汁 ：適量梅子醬 ：適量
紅椒 ：適量
具體步驟
1. 鮑魚修剪成圓片，西藍花切成小朵、紅椒切小粒。
2. 鮑片開水焯一下，放在碗內，加入高湯，葱段，薑片，料酒，上鍋，蒸透入味。
3. 西藍花飛水撈出待用。
4. 鍋內放少許油，放入鮑汁加原湯、紅椒粒、舊裝蠔油、梅子醬勾薄芡，淋在裝盤的鮑片上西藍花圍邊即可。
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