美味的祕製牛腩怎麼做又香又好吃
【祕製牛腩】牛肉是世界第三消耗肉品,牛肉肉質細嫩,低脂肪,高蛋白消化吸收率也高,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中嬌子”的美稱。姜牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋葱一起放入鍋中,加入紅酒和鹽調味,大火上氣小火燉肉40分鐘。一份美味的祕製牛腩就出鍋了 。防寒温補又能強身健體,還能補充一天所需的蛋白質。
主料
牛肉 :適量土豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
西紅柿 :適量
洋葱 :適量
輔料
紅酒 :適量鹽 :適量
具體步驟
牛腩肉切紅燒肉那麼大的塊;2斤牛肉1個土豆2個胡蘿蔔3個西紅柿1個洋葱切滾刀塊。
放一點油(在高壓鍋裏),大火煸幹,盛出
底油接着炒洋葱出香味後依次下西紅柿、
接着放入提前一天泡好的白芸豆(促進牛肉裏的膠原蛋白更容易吸收),胡蘿蔔、土豆、牛肉,
然後放入適量紅酒(或黃酒)、鹽,
加水沒過肉即可,
大火上氣小火燉肉40分鐘。好了,呵呵!
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...