美味的什錦燒肉段怎麼做又香又好吃
今天下班比較早,前些天在飯館吃了個什錦燒肉段,味道很不錯,今晚回家給家人做。這個什錦燒肉段雖然食材準備上有點耗時,但這些時間是值得付出的,因為做出的什錦燒肉段還真的算是色香味俱全,這個味你是無法抗拒的。喜歡吃的朋友不妨試試。
主料
雞肉 :適量香菇 :適量
胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
輔料
蒜 :適量調味料 :適量
具體步驟
蔬菜切小塊
葱薑蒜備用
雞肉切快用水澱粉裹上
香菇抄水備用
把裹好澱粉的肉段下油鍋炸,油温六成熱
炸時要一塊一塊下,防止抱團
炸到金黃,放到吸油紙上,吸乾多餘油份
熱油鍋下葱姜爆香
下入蔬菜翻抄
下入香菇翻抄
然後放入肉段,撒少許鹽,醬油,耗油
加入少量水澱粉,蒜沫
翻抄均勻出鍋
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