家常西紅柿肉丁打滷麪怎麼做又香又好吃
煮麪對大部分的人來説是最簡單不過的了,特別是都於在宿舍的學生,單身族和上班的白領們,對面條真的是特別依賴,麪條有特別多種煮法,這次小編要跟大家推薦的是家常西紅柿肉丁打滷麪,深夜或者早晨來一碗西紅柿肉丁打滷麪,能給自己多點能量,多點營養~
主料
西紅柿 :適量麪條 :適量
輔料
花生油 :適量黃瓜 :適量
香油 :適量
具體步驟
鍋裏放一點油,把打好的雞蛋倒進去,最好是攤成餅狀,攤不了也無所謂。攤好後取出,放砧板,晾涼,切成丁。
把所有材料都切成丁。我沒有絞肉機,所以手動切的,也不是多難。如果覺得軟的不好切你可以放冷凍裏擱一會兒,多久我不知道,因為我的放了半天硬梆梆的了。
肉末放澱粉,醬油,抓一下。
然後放油,葱姜爆香,放青椒,西紅柿,西紅柿稍微壓一下,出汁,放肉末,雞蛋丁。
碗里加水,澱粉做成勾芡汁,不要太濃,倒入鍋裏。蓋上鍋蓋,中火煮。煮的差不多了,就可以起鍋了。
面清水煮好,涼水裏過一下,比較不容易硬。你要是不想吃涼的,那就得在吃之前時不時拌一下。
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